Hummus

Ma kipróbáltuk. A helyes kis Cedar Tree (azaz Cédrusfa) nevű líbiai étteremben már kóstoltuk, de gondoltam megpróbálok én is készíteni. Párom először nagyon megijedt, amikor mondtam neki, hogy ma bizony "humusz" lesz vacsorára. De amikor megbeszéltük, hogy ez nem humusz, hanem hummus, azaz csicseriborsópüré, akkor megnyugodott. Megkóstolta, és meg is dicsérte. Örültem neki. :) Az étteremben ugyan sokkal hígabb volt. Nem tudom, hogy a receptemmel vagy a mérlegemmel van-e gond, de az enyém meglehetősen szilárd lett, kevésbé krémes. De nekem remekül bevált, mint szendvicskrém.